Tacopaj, enkelt och gott

Av Britt-Inger Jonsson
Mat och Recept – publicerad 2025-06-25

Tacopaj
Foto: från Pexels

Här kommer ett enkelt och trevligt recept på tacopaj. Receptet är för två personer och kan lätt dubblas, tripplas, och så vidare, om man är flera matgäster.

Det här är en klar fredagsfavorit för den lilla familjen, och alla andra. Håll tillgodo!

Recept – för 2 personer

Ingredienser – pajdeg:
1 dl vetemjöl
50 g margarin
1 msk vatten

Ingredienser – fyllning:
200 g köttfärs
1/2 påse tacokryddor
0,75 dl vatten
1/2 burk tacosås
1 dl crème fraiche
1 skivad tomat
1 dl riven ost
smör att steka i

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl och margarin till en grynig massa. Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 7–8 minuter.
Bryn köttfärsen i lite matfett. Tillsätt kryddorna och lite vatten. Låt sjuda på svag värme tills vattnet kokat in (rör om ibland).
Lägg köttfärsblandningen i pajskalet.
Blanda tacosås och crème fraiche och häll över köttfärsen. Fördela tomatskivorna över, och strö sist över den rivna osten.
Grädda pajen 10–15 minuter, eller tills osten smält och fått fin färg.

Servera en sallad till. Smaklig spis!