Med passion för olivolja

Av Nina Jansdotter
Intervjuer, Karriär – publicerad 2026-05-10

Nour Olive Oil AB är ett familjeägt företag med en passion för att skapa olivolja av högsta klass. Med rötter i generationers hantverk produceras oljan i Medelhavs­regionen, där klimat och jord­mån ger perfekta förutsättningar för oliver av premium­kvalitet.

Deras prisbelönta ekologiska extra virgin olivolja är framställd med omsorg av de tunisiska olivsorterna Chemlali- och Sahli. Den är 100 % naturlig, helt fri från tillsatser och bekämpningsmedel, och kall­pressas för att bevara smak, näring och karaktär. Resultatet är en premiumolja med en balanserad, frisk och elegant smak som är rik på polyfenoler och vitaminer.

För oss är Nour Olive Oil mer än en produkt, det är en upplevelse. Allt började med personliga minnen av dofter, smaker och gemenskap kring matbordet. Den känslan genomsyrar varje steg vi tar, från oliv­lund till flaska. Vår ambition är att skapa en olja som inte bara lyfter måltiden, utan också förmedlar en historia av kvalitet, tradition och äkthet, säger Kicki Jaballah, en av grundarna.

Att binda samman världarna

Det började med en stark längtan – att knyta samman två världar: barndomens rötter och vårt liv idag. När de tittade på marknaden upplevde vi att mycket saknades. Det finns gott om produkter, men få som verkligen bär på en historia, ett ursprung och en genuin passion, förklarar Kicki.

• Nour föddes ur den drivkraften – en vilja att erbjuda något äkta, där kvalitet, hantverk och känsla står i centrum. Vi ville inte bara lansera en olivolja, utan bygga ett varumärke som förmedlar.
• Stolthet, tradition och en djupare upplevelse i varje droppe.

Vad är det roligaste med detta företag?

– Det roligaste är att få föra en familjetradition vidare och samtidigt skapa något som betyder något för andra. Det är en speciell känsla att få dela något så personligt och se hur det tar plats i människors hem och vardag.

Det som verkligen driver dem är mötet med kunderna – när någon berättar att deras olja har lyft en måltid eller blivit en självklar del i deras kök. Då vet de att de har lyckats.

– Vi brinner för att inspirera fler, inte minst unga, att göra medvetna och hälsosamma val. Och kanske viktigast av allt: att få bygga något från grunden tillsammans, mor och dotter, med hjärta, stolthet och en tydlig vision. det slår det mesta, säger Kicki entusiastiskt.

Vad är utmanande?

– Det mest utmanande är också det mest person­liga. Vi har investerat så mycket av oss själva och vår familjs arv i företaget, vilket gör att varje beslut bär tyngd och ansvar.

Att konsekvent hålla fast vid vår vision och våra kvalitetskrav, även när det skulle vara enklare att ta genvägar, kräver både tålamod och övertygelse, fortsätter hon.

– Men just det är också vår styrka. Vi vet varför vi gör det, och den drivkraften gör att vi fortsätter framåt med samma kompromisslösa fokus på kvalitet och passion.

Vad har ni för framtidsplaner?

– I Norden är kunskaperna om och användningen av bra olivolja mycket låg. Vår ambition är att nå fler människor och låta fler upptäcka vår olivolja, men utan att någonsin kompromissa med det som gör oss unika.

Framåt vill de fortsätta bygga sitt företag med samma kärnvärden som de startade med, det vill säga med äkthet, kvalitet och stolthet.

För dem handlar framtiden inte bara om tillväxt, utan om hållbar och medveten expansion. De vill stärka sitt varumärke, utveckla sitt erbjudande och samtidigt bevara genuin känslan och kvalitet, som blivit deras kännetecken.

– Målet är att växa på rätt sätt. Med samma passion, noggrannhet och respekt för vårt arv som vi haft från första början, avslutar Kicki.

Dela gärna artikeln!

---

---